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    養生堂推出“即熱新米飯” 預制菜賽道又迎新品入局

    2022-04-19 08:59:24 來源:每日商報

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    近日,農夫山泉母公司養生堂推出“即熱新米飯”,預制菜賽道又迎新品入局。

    據了解,此次推出即熱米飯的是養生堂旗下“母親”品牌,該品牌曾因售賣牛肉棒、牛肉醬而成名。2020年,“母親”牌推出過配合拌面、拌飯食用的澆頭預制菜,近日推出的“即熱新米飯”正是在此前菜品基礎上的升級版。

    記者在養生堂食品天貓旗艦店看到,這款“即熱新米飯”以套餐形式售賣,配有臺式鹵肉、咖喱牛肉、藤椒雞丁和金湯牛肉四種口味澆頭,產品主打方便快捷,放入微波爐加熱即可食用。3包澆頭與3盒米飯的組合售價59.6元,目前產品月銷超200件。

    此次農夫山泉加碼預制菜,也折射出這一賽道的火熱。記者了解到,近期受“囤菜熱”影響,預制菜品類銷量大增,據某零售集團食品生鮮事業部負責人透露的數據,3月份全國預制菜銷售額同比增長超100%,上海地區近半個月同比增幅超過250%。

    同時,多個預制菜概念股大漲,味知香、中水漁業、千味央廚、上海梅林、海欣食品等多股漲停,三全食品、國聯水產等跟漲。叮咚買菜、每日優鮮、美團買菜、盒馬等新零售平臺,也紛紛跨界搶奪預制菜這塊“大蛋糕”。曾任瑞幸咖啡董事長的陸正耀也試圖分一杯羹,其新推出的創業項目“舌尖英雄”也與預制菜相關。

    在此背景下,預制菜帶來的美味香氣吸引了大量企業與資本入局?!?022年中國預制菜行業洞察報告》顯示,2013年至2021年,預制菜賽道共發生71起投融資事件,披露融資總金額超10億元,涉及項目42個。業內人士認為,未來3-5年,我國預制菜行業有望成為下一個萬億餐飲市場。

    (記者 徐歆婷)

    責任編輯:ERM523

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