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    變質水果做果切 公司深夜致歉 百果園再次沖擊IPO有戲嗎

    2022-05-09 08:33:53 來源:楚天都市報

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    □楚天都市報極目新聞記者 徐蔚

    再次沖刺上市之際,中國最大的水果零售商百果園曝出丑聞。

    5月2日,百果園向港交所提交了招股書。5天后,百果園被曝出用變質水果做果切、蘋果發霉后繼續售賣、小鳳梨充當大鳳梨等問題,針對上述事件,百果園在官方微博平臺發表致歉聲明。隨后,#百果園致歉#的話題也沖上熱搜榜。站在風口浪尖的百果園,再度沖擊IPO,能否獲得資本的認可?

    價格貴卻被曝賣變質水果

    很多人對百果園的第一印象是“貴”,店里賣的是高端水果,和其他街邊的水果店不一樣。

    8日,極目新聞記者來到中北路一家百果園門店,紅寶石草莓500g售價為49.9元,水晶富士500g為17.9元,而旁邊一家普通的水果店,丹東紅顏奶油草莓500g為35.9元,紅富士500g為9.8元,住在附近的張先生告訴記者,他前幾天在百果園買過一個麒麟瓜,“也就八九斤的樣子,要130多塊錢,簡直是天價?!?/p>

    不過也有百果園的忠實粉絲,95后柳葉告訴記者,她最喜歡百果園的一項服務就是“不滿意可以隨時退換”,“一分錢一分貨,就算貴一點,我覺得也值?!?/p>

    然而,如此貴價的水果,卻還是翻車了。近日,微博博主“內幕糾察局”暗訪了百果園,發現涉事門店,把變質水果做成果切,發霉的蘋果也不理不問,繼續售賣。雖然百果園總部有規定對新鮮程度要求高的水果不能隔夜售賣,但仍有部分門店對總部條例熟視無睹。為了躲避總部巡查與罰款,涉事門店用起了障眼法,將當日未銷售出去的水果藏了起來。

    對此,百果園在官方微博平臺發表致歉聲明,對涉事門店進行了停業整頓的處理,也給出了其他門店的整改和監督方案。

    八成營收來源為加盟費

    據了解,余惠勇和妻子徐艷林在2001年創立了百果園。上世紀90年代,余惠勇曾在江西農科院擔任研究員,隨后在深圳一家食品零售商做配銷經理。徐艷林在江西做了8年初中英語老師后,于2002年隨余惠勇一同在深圳開出了第一家百果園門店。20年時間,百果園通過加盟模式迅速擴張分銷網絡。

    招股書顯示,百果園的營收來源中,加盟店收入占了大頭,一度從2019年的76.87億元增長至2021年的81.25億元。雖然在總收入中的占比出現下滑,但加盟店依然是百果園主要的“現金奶?!?。到2021年年底,百果園共有5351家線下門店,分布在全國22個省市超過130個城市。距離百果園2016年定下的萬店目標著實有些遙遠。其中自營店寥寥無幾,只有15家,剩下的5336家,全部是加盟店。

    那么,全國5300多家店的百果園,經營利潤如何呢?從招股書來看,百果園的盈利能力并不樂觀。2019年、2020年和2021年,百果園營收分別為89.76億元、88.54億元和102.89億元,毛利率則分別為9.8%、9.1%和11.2%。三年凈利潤為2.48億元、4570萬元和2.26億元,凈利潤率分別為2.8%、0.5%和2.2%。

    波動的利潤,被百果園歸結為疫情影響了線下經營。其中,2020年,百果園水果銷售及其他食品產品收入86.37億元,均低于2019年和2021年。百果園在財報中稱,收入減少主要是新冠疫情對線下零售門店銷售造成了不利影響,導致自行管理的加盟門店平均銷售額下降。

    水果江湖競爭慘烈難突破

    從小區門口的夫妻水果店,到數千門店的水果企業,隨著投資方涌入,高度分散的水果江湖被劃分為“南百果、北鮮豐、西洪九”。當生鮮電商紛紛上市,社區團購如火如荼時,水果江湖的大佬們對IPO的渴望也寫在了臉上。

    此前,百果園曾兩度擬沖擊上市。百果園先在2020年6月1日向中國證監會國際部遞交《境外首次公開發行股份審批》,擬于港交所主板掛牌上市。隨后在同年11月,百果園又與民生證券簽訂輔導協議,擬在深市創業板IPO,然而兩次折戟。

    百果園奔赴IPO并非個例,就在百果園提交上市申請的三天前,來自重慶的洪九果品向港交所更新了IPO招股書。有“北鮮豐”之稱的鮮豐水果也多次傳出IPO消息。

    雖然市場巨大,前景廣闊,但水果卻不是一門好做的生意。近幾年百果園也在嘗試線上業務,如無人貨柜“百果盒子”、社區團購平臺“熊貓大鮮”等,也未在業內聲名鵲起。在水果之外,百果園擴充了肉禽蛋品、蔬菜海鮮、糧油酒飲等類目,配送時效為次日達。打通線上渠道一定程度上加速了百果園會員規模擴張,卻也讓其陷入了增收不增利的境遇中。2019年、2020年和2021年,百果園線上渠道毛利率為2.8%、-4.9%、-0.3%。

    電商分析師魯振旺接受極目新聞記者采訪時表示,百果園一直在夾縫中生存,水果專賣門檻低,技術含量低,像美團買菜、每日優鮮這些競爭對手都在不斷搶“蛋糕”,老百姓更偏向一站式購物,受限于店內面積的百果園很難與大賣場等其他企業競爭?!熬退闶巧鲜辛?,水果行業毛利低、損耗高、配送費用高等問題,品牌如何能謀求突破,這才是核心點?!濒斦裢寡?。

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    責任編輯:ERM523

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